Get the latest news at
your fingertips!
Download our app now
LIVE TV
Search
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍
മീന്‍ - അര കിലോ
മുളകുപൊടി -രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍
മല്ലിപ്പൊടി - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
കടുക് -അര ടീസ്പൂണ്‍
ഉലുവ - കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില -മൂന്ന് തണ്ട്
ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
സവാള -ഒരെണ്ണം(നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക് -നാലെണ്ണം(നെടുകെ കീറിയത്)
വെളുത്തുള്ളി - 12 അല്ലി(നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്)
ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
വെളിച്ചെണ്ണ - ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കുടംപുളി- നാല് കഷണം
തേങ്ങാപ്പാല്‍ - അരക്കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മീന്‍ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കുക. മുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ അല്‍പം വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്തു വയ്ക്കുക. ഇനി ചട്ടി അടുപ്പില്‍ വെച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, ഉലുവ, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് മൂപ്പിക്കുക.
ഇതില്‍ അരിഞ്ഞുവെച്ച സവാള, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയും ഇട്ട് വഴറ്റുക. ശേഷം കുതിര്‍ത്ത പൊടികളും ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക. കുടംപുളിയും വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോള്‍ മീന്‍ കഷണങ്ങളും കറിവേപ്പിലയും ചേര്‍ക്കുക. വെന്ത ശേഷം തീകുറച്ച് തേങ്ങാപാലും ചേര്‍ത്ത് വാങ്ങാം.
Content Highlights :Many delicious dishes can be prepared with fish. One of them is fish mapas. Let's see how to prepare fish mapas easily and very tasty.
